Иркутская область будет производить "мраморное мясо"

Как сообщили в пресс-службе Правительства Иркутской области по Сибирскому федеральному округу, на территории области в продолжение наступившего 2012 года планируется реализация 16 инвестиционных проектов, которые будут направлены на производство мяса птицы, а также крупного рогатого скота. Настоящая программа региона по развитию мясного животноводства прошла даже отборочный этап в пределах Министерства сельского хозяйства России, по итогам которого и было принято решение о финансировании проекта. Для того, чтобы реализовать программу, из средств федерального бюджета предполагается выделение суммы в размере 70,5 миллионов рублей. В свою очередь из средств областного бюджета будет выделено 20,5 миллионов рублей.

К настоящему времени развитие именно мясного животноводства играет заметную роль в области в сфере функционировании опытно-производственных хозяйств Черемховского района. На базу предприятия «Сибирь» еще в конце декабря прошлого 2011 года было поставлено 430 коров из Калмыкии. Разведение же племенного крупного рогатого скота в данном хозяйстве будет осуществляться в рамках реализации нового инвестиционного проекта. Его общую стоимость оценивают на сумму, превышающую 142 миллиона рублей.

Согласно комментария, данного генеральным директором СХ ОАО «Белореченское» Гавриилом Франтенко, на сегодняшний день для строительства помещений для содержания скота, а также на приобретение самого поголовья скота сельскохозяйственный комплекс выделил свои средства. В ближайшем будущем хозяйство должно будет получить компенсацию части затрат из средств областного бюджета. Сумма предположительной компенсации должна будет составить порядка 20 миллионов рублей. В рамках реализации проекта планируется приобрести 1000 голов коров калмыцкой породы. И, согласно существующей на сегодня договоренности со специалистами из Калмыкии, оставшаяся часть племенного скота будет поставлена в Иркутскую области до конца текущего 2012 года.

По словам экспертов, позитивным итогом от реализации этого проекта к 2016 году должно стать ежегодное производство 430 тонн так называемой «мраморной» говядины. Данное мясо имеет высокие качественные характеристики и – что самое главное – имеет также и прекрасные вкусовые качества. «Мраморное» мясо - это мясо, относящееся к высшей категории. На данный момент времени в России оно не производится. На внутренний рынок страны оно поставляется только посредством импорта.