Новые законы

Начиная с 2012 года, страны Евросоюза не смогут осуществлять строительство птичников с клеточными батареями закрытого типа. Аграрии будут вынуждены в законодательном порядке перевести кур либо на напольное содержание, либо в батареи так называемого открытого типа.
В России большинство птицефабрик практикует содержание кур в клеточных батареях с автоматическим сбором яиц. Сейчас на клеточное содержание переводят и бройлеров, объясняя такой ход экономической выгодой.
Клеточное содержание в промышленном птицеводстве стало развиваться во второй половине ХХ века. Сегодня основными производителями с данным типом содержания являются страны, в которых клеточные технологии зарождались: США, Испания, Италия, Германия. Тогда птицеводство, а прежде всего яичное направление, стремилось полностью перейти на клеточное содержание. Статистика показывает, что 90% яиц в период с 60-х годов до начала ХХI века производилось в хозяйствах с клеточным содержанием.
В нашей стране было даже организовано производство клеточного оборудования не только для несушек, но и для бройлеров. Предназначалось оно для установки в районах с холодным климатом для экономии теплоресурсов и увеличении плотности птицы.
На Западе бройлеров и раньше крайне редко садили в клетки, а в последние 20 лет и вообще – строительство птичников осуществляют только с напольным содержанием. Таким образом, за границей сильно развита технология клеточного содержания кур-несушек и ремонтного молодняка. Однако в последнее время стал набирать силу метод альтернативного содержания.
Законодательные документы о запрете клеточной технологии содержании птицы были приняты с подачи защитников прав животных. Кстати, в Швейцарии запрет на клеточное содержание введен уже несколько лет. Но существует целый ряд причин, побудивших законодателей принять именно это решение.
В первую очередь, переход на напольное содержание приведет к повышению цены на продукцию. Ведь в клетках плотность птицы выше, автоматизация процессов тоже велика – следовательно, и производственные затраты ниже.
Но есть и другая сторона. Тот факт, что яйцо получено о птицы, содержащейся практически в естественных условиях, позволяет повышать цены на продукцию. Например, продукция белорусской птицефабрики с напольным содержанием, хоть и стоит дороже, но и пользуется повышенным спросом.
Однако существующая ситуация на рынке показывает, что строительство птичников с клеточным содержанием в России будет по-прежнему популярным. Качество яйца, снесенного на земле, ничуть не отличается от того, что снесли в клетке, зато цены остаются на приемлемом уровне. Более того, если какое-то птицеводческое хозяйство нуждается в обновлении оборудования, то там обязательно стараются купить клетки и для бройлеров.
Специалисты считают, что если до 2012 года существующие в России птицефабрики модернизировать и снабдить качественным клеточным оборудованием, наша страна с легкостью может стать экспортером яйца в крупнейшие страны Западной Европы.