Новые технологии на Южном Урале

Гурген Мурадян, южноуральский фермер, осваивает инновационную технологию содержания животных. Классические свинарники в его альтернативном свиноводстве не нужны — животные содержатся в «юртах».

«Юрты», которые можно увидеть в селе Светлое Чесменского района, представляют собой неотапливаемые желто-синие ангары. Однако свиньи у фермера не кочуют и находятся в этих жилищах постоянно. Описать такие свинарники несложно: металлоконструкции, полимерная пленка, отсутствие сквозняка. В каждом ангаре содержатся 300 свиней. Температура в «юрте» выше уличной примерно на 5-7 градусов и поддерживается толстым слоем песка и глубокой подстилкой из сена. Удерживать необходимую температуру в помещении помогает и тепло самих животных.

Основных затрат животноводства — тепла и света здесь не требуется. Подогревается лишь вода. Крыша изготавлена из материалов, пропускающих свет. Внутри температура не опускается ниже -5 на высоте метра за счет брожения навоза и соломы, у подстилки она сохраняется на уровне +5-15. Свиноматки и суточные поросята содержатся в «хопах», которые представляют собой домики с евроокнами, инфракрасными лампами и титанами. В них сухо и тепло — около +18. Микроклимат создается за счет вытяжных шахт, из механических систем есть только навозоудаление. Три года назад, когда фермер начал осваивать новые свинарники, даже местный ветеринар удивлялся, как поросята могут быстро привыкать к их суровым условиям. Сейчас же он с уверенностью утверждает — в «юртах» нет падежа. Эдуард Аведов, начальник Чесменской ветстанции, рассказывает: «Мамки отбивают поросят в 45 дней, в возрасте до полутора месяцев поросята уже переходят в ангары и отлично адаптируются».

Для того, чтобы перейти на современную «холодную» технологию выращивания свиней, Гурген Мурадян взял 6,5 млн рублей в кредит. Областной Минсельхоз возмещает ему процентную ставку и дает субсидию по засухе. Начальник Чесменского управления сельского хозяйства, Алексей Чешко, утверждает, что субсидии под засуху в районе получены в размере 38 млн рублей, из которых 5 млн — получено хозяйством Мурадяна.

В России многие критикуют канадскую технологию. Однако благодаря ее использованию, значительно снижаются себестоимость мяса и затраты на содержание животных.

Генеральный директор ООО «Агросоюз», Георгий Мурадян, надеется, что через год-два поголовье свиней в его хозяйстве вырастет с 2 тысяч до 10. Кроме того, он решил выращивать этим же, революционным для Южного Урала, способом овец и элитных бычков-герефордов.