Производство молока в Пермском крае

Самой приоритетной отраслью животноводства в Пермском крае уже давно является производство молока. Одним из передовых хозяйств в этом направлении является ООО «Шерья». Поголовье молочных коров здесь составляет 1220 коров, а всего на фермах предприятия содержатся 3300 голов КРС. Показатели продуктивности молока в «Шерье» намного выше средних показателей по Пермскому краю. Уже на протяжении 4 лет с каждой коровы здесь получают ежегодно около 7 тонн молока. Владимир Попов, руководитель ООО «Шерья», утверждает, что определяющим фактором для высоких показателей является наличие хорошей кормовой базы – не зря хозяйству принадлежит более 9000 га пахотных земель.

Сегодня молочное животноводство активно поддерживается государством. Но чтобы получить субсидии, аграриям нужно доказать эффективность работы своих хозяйств. Получают их только те, кто превышает средний показатель производительности молока по Пермскому краю. Такие производители получали в прошлом году от государства 2,87 рубля за каждый литр молока. Уже в марте 2009 года общий размер субсидий, выделенных Пермскому краю, составил 95 млн рублей. В июле был переведен второй транш в размере 177 млн рублей. Согласитесь, существенная поддержка сельхозтоваропроизводителей региона на развитие молочного животноводства.

Министр сельского хозяйства Пермского края Е.Е.Гилязова сообщила, что на данный момент производством молока в крае заняты более 87% животноводов. Таким образом, регион полностью обеспечивает себя молоком, и даже производит сверх своих потребностей. Однако серьезной проблемой является отсутствие переработки этого молока в молочные продукты: сыр, творог, сметану, сухое или сгущенное молоко. Развитие этого направления молочного животноводства значительно бы увеличило доходы аграриев и долю этих продуктов пермского производства на рынке.

Но ниша производства молочных продуктов так и остается на сегодняшний день невостребованной. Е.Гилязова подчеркнула, что сейчас эта отрасль является открытой для всех и несет в себе большие перспективы. Сложная переработка молока доступна как пермским производителям, так и внешним инвесторам, и каждый может успешно развивать свое производство. Благодаря развитию производства сырёемких продуктов производители молока смогут еще больше нарастить темпы своего производства.

Специалисты в отрасли молочного животноводства полагают, что увеличение объемов производства молока в Пермском крае сможет реализовать импортозамещение, которое является приоритетной задачей не только для федерального Министерства сельского хозяйства, но и для региональных ведомств.