Свинина премиум-класса от «КапиталАгро»

Компания «КапиталАгро» в ноябре этого года планирует запустить в Ивнянском районе Белгородской области свиноводческие комплексы, которые будут производить мясо свинины премиум-сортов. Проектная мощность производства должна будет составить примерно 17 тыс. тонн свинины в год.

По словам Александра Пашкова, генерального директора компании «КапиталАгро», в данный момент в процессе строительства находятся три будущие свиноводческие площадки, часть же комплексов уже задействована и функционирует. Компания к настоящему времени открыла свой центр, занимающийся производством семенного материала. В нем находится свыше 40 голов хряков немецких пород. Их семенного материала должно будет хватить на то, чтобы абсолютно полностью обеспечить потребности будущего животноводческого предприятия.

Что же касается производства особо вкусной свинины премиум-сортов, то на комплексе планируется использовать совершенно новые технологии содержания. Во-первых, минимизировать использование антибиотиков, во-вторых, тщательнее выбраковывать поголовье. Помимо того, на вкусовых качествах мяса отражаются всяческие стрессовые состояния животных. В связи с этим компания «КапиталАгро» намерена устроить комплекс таким образом, чтобы в нем сократилось возможное внешнее влияние на свиней.

Общая стоимость проекта, составляющая это самое производство свинины премиум-класса, примерно 4,6 млрд. рублей. В стоимость проекта включено также и строительство собственной бойни. Ее возведение начнется только в следующем году.