Свинокомплексы "Останкино"

В 2002 году руководство «Останкино» решило снабжать мясокомбинат охлажденным сырьем собственного производства. Для этого было осуществлено строительство свинарников для содержания 270 тысяч свиней в год. В прошлом году группа заработала около 16 млрд. рублей, из которых 2 – на свинине.
Тогда, в 2002 году такое решение было принято в связи с острой нехваткой охлажденной свинины. На риск пошли не смотря на острую конкуренцию с мировыми поставщиками мяса. В то время отсутствовали квоты на импорт, и рынок был открыт.
Строительство свинарников было осуществлено недалеко от перерабатывающих комплексов. Одно хозяйство находится в Можайском районе Московской области, другое – в Вяземском районе Смоленской области. Кроме того, оба свинокомплекса находятся недалеко от трассы федерального значения Москва-Минск.
Свиней содержат по канадской технологии, для которой характерно высокое техническое оснащение свинарников, грамотная организация процесса разведения и содержания животных и, что немаловажно, низкая себестоимость продукции. Строительство свинарников было организовано с нуля: в 2003 году начали строительство в Московской области, а в 2005 – в Смоленской. В Подмосковье размещен комплекс для содержания хряков, два комплекса для племенного стада, репродукторы для содержания 2,8 тысяч свиноматок, а также комплексы для свиней на откорме на 110 тысяч голов. В Смоленской области расположены свинарники-откормочники на 165 тысяч свиней.
Племенное стадо в «Останкино» было привезено из Канады. Участники рынка одобряют этот выбор – в Канаде показатель заболеваемости стада гораздо ниже, чем в европейских странах. Сейчас в хозяйстве успешно скрещивают породы ландрас, йоркшир и дюрок. Племенное стадо сейчас состоит из собственных свиней, хряки тоже свои. С одной стороны, такой путь не дает быстрого роста поголовья. Но, с другой стороны, таким образом снижаются затраты на производство и ветеринарные риски.
По выбранной «Останкино» технологии содержания свиней срок откорма свиней составляет около 165 дней до 105 кг. Конверсия корма равняется 3 кг на 1 кг привеса.
Отъем поросят от свиноматок происходит в возрасте 3 недель, когда их вес составляет около 6 кг. За неделю происходит около 120 опоросов на каждом репродукторе. К рекордам в «Останкино» не стремятся ввиду особенностей технологии: свиней на доращивание содержится около 1,15 тысячи голов, в цех для откорма единовременно можно поместить около тысячи голов. В связи с этим слабые поросята выбраковываются сразу. Процент выбраковки составляет около 8% на подсосе, а 3% на откорме и доращивании. Специалисты утверждают, что это достаточно низкие показатели.
Сейчас «Останкино» осуществляет строительство свинарников пятой очереди. В июне этого года комплекс уже планируют вывести на проектную мощность. В ноябре 2009 года была заложена шестая очередь комплексов, среди которых репродуктор и откормочный цех, в Подмосковье. В их строительство инвестировано около 420 млн. рублей.
В 2010 году хозяйство планирует вырастить около 270 тысяч свиней, а в 2012 – около 320 тысяч.