Применение этилена в камерах дозаривания

Камера дозаривания может использоваться с несколькими способами применения газообразного этилена. Самыми популярными из них являются проточные системы и каталитический генератор.

Использование каталитического генератора для подачи этилена подразумевает выработку газа на месте: камера дозаривания служит местом для прохождения каталитического процесса, в результате которого жидкий концентрат превращается в газообразный. Операторы камеры дозаривания лишь подключают генератор к сети питания, помещают туда концентрат и включают его.

Сегодня, как правило, применяют генераторы католитического типа, в основе которых лежит принцип разложения жидкой смеси при высокой температуре. Такие установки просты в эксплуатации и легко управляются, поэтому используются в автоматических камерах газации плодов.
При использовании генераторов католитического типа применяются спиртосодержащие смеси, выделяющие этилен под воздействием температуры. Специальные добавки в этих смесях обеспечивают высокий процент образования этилена. В них также содержатся промоутеры – специальные добавки, которые сохраняют катализатор в генераторе.

Камера дозаривания также может работать на проточной системе, когда находящиеся под давлением цилиндры, на которых установлены счетчики расхода и регулятор давления, распыляют этилен. Благодаря этой системе обеспечивается непрерывный приток смеси этилена и внешнего свежего воздуха, которая стимулирует дозревание и подается на плоды через выпускной канал камеры. Постоянный воздухообмен исключает скапливание углекислого газа, тормозящего процесс созревания при концентрации более 2%, и исключает необходимость в периодическом проветривании.

В баллонах высокого давления, из которых этилен подается непосредственно в камеру газации, находится смесь азота (95%) и этилена (5%). У этого способа есть весомы недостаток: использование баллонов высокого давления требует наличие специально созданных условий в соответствии с требованиями Госгортехнадзора (специальные хранилища, специальные машины для транспортировки, обучение и сдача экзаменов для персонала). Помимо этого, возникшая неисправность редукторов, подающих газ, может вызвать его нерегламентированный выпуск и, тем самым, негативно повлиять на техпроцесс газации.