Организация воспроизводства

Одним из важнейших факторов увеличения производства продукции птицеводства и повышения ее эффективности является правильная организация воспроизводства стада.

Организация воспроизводства поголовья птицы включает: своевременное комплектование стада кур яичного направления за счет молодок 140-дневного возраста; формирование родительского стада; проведение инкубации и повышение процента выводимости молодняка и его сохранности; совершенствование породных и продуктивных качеств птицы.

Наиболее значимым элементом воспроизводства птицы является комплектование стада, которое должно производиться за счет высокопродуктивного породного состава кур и других видов птицы. В наиболее доходных птицеводческих хозяйствах выход яиц на несушку, как правило, на 14 —20 % выше, чем в обычных хозяйствах. При этом, конечно, растут и издержки производства, но в меньшей мере, чем продуктивность, в пределах 5 — 6 %.

Важным условием, обеспечивающим успех птицеводства, является система отбраковки птицы. Факты говорят о том, что яйценоскость кур-двухлеток на 20 % ниже продуктивности кур-молодок, а затраты на них не меняются, следовательно, в товарных стадах выгодна полная выбраковка кур и замена их молодками. Продуктивный период кур-молодок длится 9— 16 месяцев, после чего начинается линька.

Опыт работы птицеводческих хозяйств показыва­ет, что 2 — 3-кратное комплектование поголовья взрослых кур в течение года способствует улучшению возрастной структуры стада и повышению яйценоскости птицы. При двукратном комплектовании стада кур на товарных фермах цыплят выводят в марте — апреле и сентябре — октябре, а при трехкратном — в марте - апреле, мае — сентябре и октябре — ноябре. Многократное комплектование позволяет не только повысить яйценоскость кур, но и более равномерно поставлять птицу в птицеубойные цехи или на комбинаты.

В племенном птицеводстве кур, уток и индеек целесообразно использовать 2 — 3 года, гусей — 5 — 6 лет. Преждевременная выбраковка племенной птицы экономически не выгодна, так как ведет к увеличению производственных затрат на воспроизводство молодняка. Средний срок использования петухов и индюков — 2 — 3 года, селезней — 2 года и гусаков — 4 — 5 лет.

В целях поддержания высоких племенных и продуктивных качеств в товарных и племенных хозяйствах формируют родительское стадо птицы. Размер родительского стада зависит от величины птицеводческого хозяйства и должен составлять 10 — 20 % всего поголовья птицы.

На товарных птицефабриках возрастная структура родительского стада должна быть примерно следующей: переярки — 30 %; молодки январского, февральского и мартовского выводов — по 10 %; апрельского и майского — по 20 %. Петушков для маточного стада отбирают из январского и мартовского выводов.

В племенном стаде кур после выбраковки должно быть: молодок — 55 %, переярок — 25, трехлеток — 20; в стаде уток: молодок —70 %, переярок — 30, селезней — 15 % от количества уток-несушек.

При интенсивном содержании индеек в племенном стаде необходимо иметь примерно 75 — 80 % молодок, 15 — 20 % переярок и 5 % трехлеток, индюков — в размере 9 % от числа несушек.

В стаде гусей около 30 % составляют молодые гусыни, 25 % переярки, 20 % трехлетки, 15 % четырехлетки и 10 % птица более старших возрастов. Гусаков в племенном стаде должно содержаться 25 —30 % от поголовья гусынь.

Неотъемлемым элементом организации воспроизводства стада птицы является инкубация и выращивание молодняка для комплектования основного и родительского стада и для производства мяса птицы. Чтобы обеспечить равномерное круглогодовое производство продукции птицеводства в крупных птицеводческих предприятиях и птицефабриках, необходимо проводить до 9 — 11 оборотов инкубации яиц и выведения цыплят. Здесь важное значение имеет процент выводимости молодняка. Лучшие показатели выводимости цыплят составляют 95 — 96 %. Чем выше процент выводимости, тем ниже себестоимость суточного молодняка.